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| 1988 | nach dem plötzlichen Tod des Vaters Werner Tschirch, übernahm Michael Tschirch nach erfolgreichem Abschluß der Meisterprüfung die Bäckerei. |
| 1992 | Durch die Wiedervereinigung ist es nun möglich, den Betrieb durch Filialen zu erweitern. In der Görlitzer Nikolaivorstadt entsteht die erste Filiale. In diesem geschichtsträchtigen Haus Nikolaigraben 2/3 befand sich schon früher die noch heute im Volksmund bekannte "Jesusbäckerei". |
| 1993 | erfolgte durch einen Anbau in Ober Neundorf die erste Backstuben-Vergrößerung. |
| 1997 | musste die Produktion durch einen erneuten Anbau nochmals erweitert werden. |
| 2004 | heiratete der Bäckermeister und von nun an führte er gemeinsam mit seiner Frau Liane die Geschäfte. |
| 2005 | wurde Tochter Emma und 2006 Sohn Arthur geboren |
| 2007 | wurde eine weitere Filiale in Görlitz eröffnet. Hier war es uns nun möglich Sitzplätze für unsere Kunden anzubieten. Es entstand im PLUS-Markt Bahnhofstraße Görlitz eine moderne Bäckereifiliale mit Ladenbackofen für täglich frische Backwaren und Sitzcafé für unsere Kunden. Schau'n Sie doch mal rein, wenn Sie das nächste Mal zu Besuch in Görlitz sind. |